クックパッド料理教室 横浜中華街教室

おうちでカンタン世界の料理!!

神奈川県 / みなとみらい線 元町・中華街 ほか

2015/04/25 オープン

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西村 紀子

西村 紀子 先生

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教室コンセプト

クックパッド料理教室 横浜中華街教室

中華街のすぐそば、にぎやかな街の中での料理教室です。
しかし、教室の中は外の喧騒が嘘のよう・・・静かでゆっくりとした時間が流れます。
少人数制でワイワイ楽しく、アットホームなレッスンを行っています。

メニューは和・洋・中はもちろん各国の料理を研究し、ご紹介させていただいています。
只今、ペルー料理を研究中です(^-^)

生徒さんのリクエストも大歓迎!
初心者の方も大・大歓迎です!!
包丁の持ち方、切り方から丁寧にご指導いたします。
駅からもとても近いので是非、一度お越し下さい!!

先生について

西村 紀子

西村 紀子

経歴

講師歴16年。フードコーディネーター。関西生まれ。

20代の頃ホンの花嫁修業のつもりで、料理教室を開いていた友人のお母さんに教えていただいたの始まりで、それ以来、今日に至るまですっかりハマってしまったお料理です(^-^)

料理分野は基礎の家庭料理からおもてなし料理まで和・洋・中・エスニックを問わず、幅広くご提案・ご指導させていただいています。
2006年のサッカー・ワールドカップ以来、日本と対戦する相手国の郷土料理を作って試合前に食す。それが我が家の毎大会のイベントとなり、その事をきっかけにしてさまざまな世界の料理に興味を持ちました。色々な国の料理を食べたり、研究して作ったりしています。
ペルーに赴任されていた生徒さんのリクエストで、只今ペルー料理を研究中です。

その他、数年前に子供が生まれたのをきっかけに食育に深く関心を持ち、離乳食や幼児の食事のアドバイスなどもしています。

私の教室作りは、今まで素敵な先生方にご指導いただいた数々のこと。技術はもちろん、心・気持ちを注ぐという大切なことを忘れず、レッスンに活かして接していこうというのが私の信念です。
生徒さんがレッスンしたメニューを、「家族に作りました!」「お友達に披露しました!」などなど私の料理を色々な場所に届けていただけることが本当に幸せです(^-^)

みなさんのハッピーな食卓作りのお手伝いをさせていただければと、心から思っています。
どうぞ、よろしくお願い致します!!

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料理

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • どのレシピも作りたくなります^^

    ホロホロ鶏肉のサムゲタンに感動しました♪
    キンパも思ったより簡単にできて、早速まきすを買って帰りました☆
    韓国料理を習いたい方、おすすめです!!

    参加レッスン: 家庭でできる本格・韓国料理で暖かい冬を。

    ほーさん0326

  • 美味しいかったです

    海老マヨは本当に簡単で美味しいくてビックリしました。オススメです。

    参加レッスン: コク旨!秘密の隠し味で作るエビマヨをメインに♪おうちで中華料理

  • ☆中華街の近くの素敵な教室☆

    はじめて習うベトナム料理。
    特別な食材が必要かと思っていましたが、身近な食材(鶏肉、イカ、小松菜、里芋など)が調味料とハーブでエスニックなお味に(◎o◎)!
    先生がイカのさばき方なども丁寧に教えてくださり、家でもやってみよう!という気になりました。
    テーブルセッティングも素敵で、カフェのよう☆
    また機会がありましたら、よろしくお願いいたします♪

    クックGWEI5F☆