クックパッド料理教室 三軒茶屋太子堂教室

少人数制で本格的!初心者でもオシャレで美味しいお菓子!

東京都 / 東急田園都市線 三軒茶屋 ほか

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2015/04/24 オープン

坂田 かずえ

坂田 かずえ 先生

  • クチコミ

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    360

  • お気に入り

    169

教室コンセプト

クックパッド料理教室 三軒茶屋太子堂教室

三軒茶屋から徒歩4分 アットホームな雰囲気の小さなお菓子教室です。
フランス菓子を基本に、四季折々の食材を使用し家庭用にアレンジしたお菓子作りをご提案します。

先生について

坂田 かずえ

坂田 かずえ

パティスリー&レストラン勤務を経てお菓子教室を開業。
フランス菓子をメインにご紹介します。

経歴

OL時代に通っていたお菓子教室で洋菓子の魅力を知り、30代で思い切ってパティシエに転職。
都内洋菓子店→千葉県内ビュッフェレストラン→都内個室レストラン勤務を経て、
2014年に世田谷区三軒茶屋にお菓子教室をオープン。
季節を意識したお菓子作りをみなさまに楽しんでいただけるようなレッスンをご提供いたします。

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自宅

予約受付中のレッスン

新教室名
お菓子教室 Quatre Saisons *キャトルセゾン

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 参加して大正解!

    今回、初めてcookpad料理教室に参加しました。お菓子作りも初めてだったので、実はとてもドキドキでしたが、申し込みをして大正解でした☆ 坂田先生の教え方はとても丁寧かつ分かり易くて、初心者の私でもシフォンケーキが焼けました! コンポートとブランマンジェもとても美味しくて、私にとって今年一番のおいしいSweets time でした♪ また、私の稚拙な質問にも、きちんと優しく返答して専門的なことも教えて下さる坂田先生のお人柄にも感激し、とても良い時間を過ごせました。どうもありがとうございました(^◇^)

    参加レッスン: 豆乳とヴァニラのシフォン&巨峰のコンポート&ブランマンジェ

    クックKRTAEL☆

  • アレンジたくさん教わりました

    最初に手順の説明を丁寧にしていただけて、とても分かりやすかったです。
    アレンジをたくさん教えてもらえたので、家で作るのが楽しみです。
    さっぱりした先生なのでお話しやすく、また少人数で、アットホームな感じも良かったです。
    お料理、どれもとても美味しかったです!

    参加レッスン: 初夏のブランチ*ラズベリーとクリームチーズのマフィン・空豆のポタージュ

    礼姫子

  • 先生大好き!

    実習時間が長くかからないのに、出来上がったお菓子は
    本格的なおいしさ。家族、友達にあげて大大大好評です。
    仕事帰りに寄っても負担にならず、帰宅後
    すぐにでも再現できるお得なお教室です。
    先生がさっぱりした方なので、気をつかうこともないです。
    何度でも通いたくなる教室です。

    参加レッスン: 初夏のブランチ*ラズベリーとクリームチーズのマフィン・空豆のポタージュ

  • 初めてのキャロットケーキ!盛り付け方に感動☆

    キャロットケーキってどう作られてるのだろう?人参はどの辺りに入ってるのかな?と全く想像がつかない中、人参入りのケーキが作れるようになれたら健康的でいいな〜と完全にキャロットケーキの前知識ゼロで参加しました。

    もう、すっごく作りやすいレシピで、でも沢山の隠し味的なポイントが散りばめられたレッスンで感動しました!
    キャロットケーキもすーーごく美味しかったです!

    キャロットケーキ本体のパウンドケーキだけでなく、美味しいバタークリーム、そして素晴らしい盛り付け用の人参の作り方、お花•• 誰かに出したら感動してもらえそうなポイントを沢山教えていただきました!

    レシピでパウンドケーキ部分のレシピを見るだけでは学べないことを沢山学べて、大満足です☆

    参加レッスン: 美肌でヘルシー!ふんわり優しいキャロットケーキ

    クック168DYH☆

  • 真似したいコトいっぱい!教わりました。

    今回、坂田先生に初めてお世話になりました。
    先生はサッパリとした(もちろん良い意味で)、テンポの良い方で、次々とプロのtipsが飛び出す楽しいレッスンでした。
    ひと工程ずつ見せていただいて作るのではなく、ひととおり先生のデモと説明を受けてから一気に作るので、とてもスムーズに感じました。洗い物も一回にまとめて片付けるので、すべてがカンタンに思えて、ウチでも気軽にできそうな気になりました。
    試食でいただいた先生作のケーキは、ふんわりしていて適度にコクがあって、ピスタチオの歯触りが良い、それはそれは美味しい一品でした。
    材料や道具をリーズナブルに入手する方法も教えていただきました。早速、帰りに西友でスタイリッシュなパウンド型をゲットしました。これで復習してみます。
    また、是非、レッスンに参加したいです。
    きょうはありがとうございました!

    参加レッスン: 新緑のおもてなし**ケークピスターシュとオレンジジュレ**

    クックE8OJ0G☆

  • わかりやすい!

    あまり敷居が高くなく簡単に教えてもらえる。

    参加レッスン: 野菜たっぷりベーコン&ポテトのキッシュふわふわんクレメダンジュ

    ばぶるす07

  • 自分で作れるプロフェッショナルな素敵なキッシュ♡

    本日キッシュのレッスンに参加させて頂いて、早速今夜作ってみました!
    タルトやキッシュはパン屋さんで買わなくてはいけないもの…作るとしても、タルト生地はスーパーで買わないと到底作れるものではないだろうと思っていました。
    でも今日は生地から、おいしくサクサクな食感にするためのコツ、家で生地を作る際の便利な道具の使い方を沢山教えて頂き、これなら出来そう…いや、できる!とすごく作りたくなりました☆

    教室では15cmのタルト型だったのですが、近所のスーパーで18cmからしかなかったのでこちらで作ってみました。生地の空焼きの際には、タルト重石は家になかったのですが、代わりに使えるかもと教えて頂いたお米からヒントを得て、じゃがいもを切って重石代わりに乗せました!(笑)
    すーーーごく素敵なおしゃれなキッシュができ感動です♡♡

    これで友達とのホームパーティーで作っていける素敵なレシピができました☆
    デザートのクレメダンジュも、初めて食べるふわふわの食感でおいしかったので、どこかで友達や彼氏と食べれる機会があれば、ささっと作ってふるまってみたいと思います。

    特別な道具や食材がいらなく、とても素敵な料理が作れて大満足です。(^-^)♡
    先生有難うございました!!

    参加レッスン: 野菜たっぷりベーコン&ポテトのキッシュふわふわんクレメダンジュ

    クック168DYH☆

  • きちんと学べました(*^_^*)

    初めてのケーキ教室でした。
    大変清潔にしてあって安心して学べました。
    初心者がつまづきやすいポイントもしっかり教えて頂けましたし、別フルーツで作る時のフルーツ処理の仕方などバリエーションもお話しして下さり得した気分で帰りました。
    家でも自分好みのフルーツと自分好みの甘さで失敗なく作れると思いました。
    ありがとうございました♪

    参加レッスン: サックサクの生地で大人気!バナナタルト

    クックJ9VFW9☆

  • オーソドックスだからこそ!

    パウンドケーキはオーソドックスなので、だからこそいろんなコツがありました。
    実際、教室にいかないと、分からない点もたくさんあり、
    習って良かったです!
    特に、パウンドケーキの悩みである生焼けについては、一気に解決しました。
    あと、先生も気さくで良かったです。
    わたしのように不器用で不慣れな人でも、先生が穏やかなので落ち込むこともなく進みました。
    ケーキ作りをリラックスして楽しみたい、そんな人に向いてると思います!

    参加レッスン: 国産レモンで作るウィークエンドシトロン&ジンジャーシロップ

    クックKOWBQ2☆

  • 作り方はシンプル、でも味はリッチで濃厚、はまります~

    初めてお教室に参加させていただきました。
    ボール1つで作れるなんて信じられないくら贅沢な味でした。
    シンプルな作り方ゆえに、材料にこだわられる理由にも納得!
    自分で作ったものは丸ごと持ち帰りできて、更に先生の作られたものを試食させていただきましたが、お皿の盛り付け方がとても素敵でした。
    生チョコは先生のデモの後、試食→高級店のみたい・・・。
    味覚の幼稚な娘たちにこのリッチな味は受け入れられるのかわからなかったのですが、持ち帰ったケーキはあっという間に平らげられてしまいました。
    少人数制なので質問もしやすく、目の行き届いたレッスンで説明もとても分かりやすかったです。
    また新たなお菓子にも挑戦してみたいです。

    参加レッスン: 日程追加!バレンタインに♡とっておきの濃厚ショコラテリーヌ&生チョコ

    クックV8LAH2☆