クックパッド料理教室 西大島教室

インド人主婦が家庭で簡単にできる本格インド料理教えます

東京都 / 都営新宿線 西大島 ほか

2015/08/10 オープン

シェルバラ バフグナ

シェルバラ バフグナ 先生

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教室コンセプト

クックパッド料理教室 西大島教室

2時間のレッスン時間で、たくさんの野菜、豆、スパイス、小麦、お米を使った料理を紹介します。レッスンの中では、説明するだけではなく、一緒に料理を作って、生徒さんが楽しんで料理を学べるようにしています。

先生について

シェルバラ バフグナ

シェルバラ バフグナ

インドから来日し、日本の皆様にインド料理を教え始めて約5年が過ぎました。本物のインド料理を教えます。

経歴

幼少の頃より母にインド料理を習う。
結婚後、インドの花嫁学校にて料理の授業を担当。
夫の日本赴任に伴い2011年に来日。
2013年より日本にて料理教室を始める。
2児の母。

北インド出身。夫の南インド赴任に伴い、南インドに5年滞在し、南インド料理を学ぶ。

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自宅

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • インターナショナルで楽しかったです!

    ずっと参加してみたくてやっと願いが叶いました。お料理もインターナショナルで海外にいる気分で楽しかったです。マトンカレーやジャガイモカレー、人参のーデザートと、どれも先生が丁寧にわかりやすく教えてくださり。初めてでしたが、チャレンジしてみたいと思いました。中々自分では、触れることの出来ない文化のお料理が習えて楽しかったです。マトンも普段はお店でしか食べられなかったですがこれからは買って見ようと思います。楽しい時間をありがとうございました。

    参加レッスン: 【インド人に習える!】マトンカレー&ジャガイモカレー&インドスイーツ

    クックUMFFKB☆

  • 大満足です

    カレーが大好きな主人に本場の味を家庭でも作れるようになれたらと思って参加しました。
    スパイスの入れる順番や火加減など丁寧に教えてくださり、とても分かりやすくなおかつ簡単で家でも是非作って家族に食べさせたいです(^-^)。

    また時間が合ったら是非別の料理も習いたいです!

    参加レッスン: [インド人に習える!]基本のナン&キーマカレー&さつまいもカレー♪

    クックWIVL9G☆

  • 理解度が深まりました

    今回2回目の参加でしたが、初回よりもスパイスがどれなのか理解しやすかったです。
    わかりやすく教えて下さり、料理も全ておいしかったのでとても満足しています。

    参加レッスン: [インド人に習える!]基本のナン&キーマカレー&さつまいもカレー♪

    クックI89RK1☆

  • おいしいカレー

    初めてインド料理を習いました。ナンの作り方にとても感動しました。これなら自分でも作れるかなと思いました。スパイスの種類もたくさんあり慣れるまで大変ですが、少しづつ覚えていきたいと思います。

    参加レッスン: [インド人に習える!]基本のナン&キーマカレー&さつまいもカレー♪

    クック6CK1OC☆

  • もっとインドを知りたくなりました!

    お話しやすい先生で、いつの間にか料理も作り終えていました。インドの文化も聞くことができ良かったです。

    参加レッスン: [インド人に習える]本場の海老カレー&アロゴビ&マサラチャイ♪

    クックI89RK1☆

  • どのメニューも美味しい♪

    キーマーカレー、ナン、ジンジャーチャイというメニューが
    魅力的な上に、さつもまいものカレーって?と興味津々で
    参加しました。結果、大正解!! どのメニューも美味しくて
    コツを掴めば、簡単に家庭で再現できそうです。
    ナンも粉から生地を手作りして発酵して成形する工程の中で
    初めて知るコツなど学ぶ事も多く、成形、焼きの工程は
    先生のお手本後に、ひとりひとりに手取り足取り実習させて
    頂けたので楽しく身につくレッスンとなりました。
    さつま芋料理のレパートリーも増え、実り多いレッスンとなりました。
    教室で使用した調味料・食材も近所のお店で調達できるので
    自宅に帰ってからも復習しやすい環境です。
    キーマーカレーを早速、家で作って、先生に教えていただいた
    新玉ねぎのスライスとアボカドをのせ一緒に混ぜて食べたら
    本当に美味しかったです♪
    ご一緒した生徒さん達とも、楽しい時間を過ごさせていただき
    ありがとうございました。
    また、よろしくお願い致します。

    参加レッスン: [インド人に習える!]基本のナン&キーマカレー&さつまいもカレー♪

    くるみ17

  • 簡単で美味しくて感激!

    インドカレーが大好きで料理本を買い込んで家で試しましたが全く上手く作れず難しいと決めつけての参加でした。でも、今日レッスンに参加して とても簡単に丁寧に、そしてお店の味を再現してくれました。
    スパイスの名前を覚えるのには まだまだレッスンが必要だけど、今日のdinnerはkeema curryにchallengeします!
    一緒に頂いたginger chaiは最高でした。

    参加レッスン: [インド人に習える!]基本のナン&キーマカレー&さつまいもカレー♪

    たまとひび

  • 本格的!

    インド料理は初めて作りましたが、スパイスの説明やナンとチャパティの違い、インドの食文化など色々教えてくださいました♪先生も親しみやすく、笑顔が多くリラックスして受けられました!

    参加レッスン: 【インド人に習える!】本場のバターチキンカレーと基本のチャパティ♪

    クックDLMOVV☆

  • very delicious!

    本格的なインドカレーを教えていただき、大満足でした。先生がとても気さくな方で、話しやすく、何でも聞きやすい為、とても楽しく過ごせました。
    また、参加します。ありがとうございました。

    参加レッスン: 【インド人に習える!】本場のバターチキンカレーと基本のチャパティ♪

    クックYP3N27☆

  • 本格的インド料理が簡単に!

    日本人向けにアレンジせず、本場のインド料理のレシピがそのまま習えます。
    先生はとても明るくてわかりやすく丁寧に教えて下さって、とても楽しい教室でした。
    スパイスをたくさん使いますが、意外と簡単に短時間で出来上がりました。
    今回2回目のレッスンでしたが、また別のメニューも試してみたいと思いました。

    参加レッスン: 【インド人に習える!】マトンカレー&ジャガイモカレー&インドスイーツ

    クック26FU4B☆