クックパッド料理教室 西新教室

ワクワク!楽しい!美味しい!初心者コースだから初めても安心♪

福岡県 / 福岡市営地下鉄空港線 西新 ほか

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2016/03/08 オープン

成田 良爾

成田 良爾 先生

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教室コンセプト

クックパッド料理教室 西新教室

皆さま、こんにちは♪

「食」と「お酒」をこよなく愛す、"Narlling"(な~りん)こと成田 良爾と申します!

西新教室では、いままで料理をした事がない方、又はあまり料理が得意ではない方を中心とした初心者コースを運営しています。

そして、イチバンのテーマは・・・
「ワクワク!楽しい!美味しい!」です♪

「人は食文化を楽しんで幸せを感じる唯一の生き物である!」
・・・誰かの格言です!

ワクワクしながら料理を作って、楽しい仲間と美味しい料理を食べてみんなで幸せになりましょう!!

食文化をあまり知らないで損してる人に幸せを届けたい!!
そんな思いから始まった楽しい料理教室です!

[お迎えしたいのはこんな方]

料理が初めてでチャレンジしてみたいアナタ♪

料理は好きだけどあまり得意ではないミス&ミセス♪

花嫁(&花婿)修業に料理を覚えておきたいボーイズ&ガールズ♪

大切な人の為に勝負料理を覚えたいレディ♪

料理を趣味にしたり、奥様に振る舞ったりしたいジェントルマン♪

そして何より、美味しい料理を楽しく食べて過ごしたいレディ&ジェントルマン♪

是非是非!西新教室にお出掛けください!
あなたの美味しい笑顔にお会いするのを楽しみにしています!!

先生について

成田 良爾

成田 良爾

経歴

ニックネーム Narlling / な~りん

ミシュランの某有名レストランで飲食業の基礎を身に付け、多くのレストランや飲食店をプロデュースすること20年余・・・

人との交流を大切にし、10年前より「美味しい交友会♪」を毎月開催!

食とお酒をこよなく愛す"narlling"が主宰している「食」の本来あるべき、ワクワク!楽しい!美味しい!を体験できる交友会です♪

本業の傍ら、食生活アドバイザー講師や学童食育ごはん先生を担いながら、ワイン大好きなノムリエ(笑)でもある"narlling"が、飲食業界ならではの最先端の情報力と幅広い人脈を駆使して、美味しく楽しく特別な体験が出来る「食の空間」を提供しています!参加人数は2017年1月現在1416人になりました!ご参加頂いた皆さまに感謝しています!!

そして今、クックパッド公認の料理教室をさせていただく機会に出逢い、、
「食」の素晴らしさをもっと多くの人に伝えていきたい!
「食」で幸せになる人をもっともっと増やしたい!!
とますます感じています!!

本業がある為、月に一度程度の限定開催にはなりますが、
タイミングがあう日程がありましたら、是非一緒に「食」の世界を楽しみましょう!!

飲食店プロデューサー / 飲食店売上アップコンサルタント / 災害支援を「食」から考えるNPO代表
職業訓練学校施設責任者兼講師 / 家庭教師のトライ 料理の家庭教師 / レストランサービス技能士 / 食生活アドバイザー / 学童食育ごはん先生 等

フォトギャラリー

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 火加減

    火加減の大事さを教わりました.

    弱火でいくべき所は,ちゃんと弱火でいかなきゃだめ.
    つい待てずに火を強めたい所ですが,ちゃんと待つ.

    最後に強火で水分を飛ばす所は,ちゃんと強火で煽る.
    びびらない.

    いつもありがとうございます.

    参加レッスン: おうちで出来るフレンチ☆フォアグラ・デュ・プーレ桃とバルサミコの香り♬

    クックDLWHON☆

  • 先生の説明は聞くだけではなくて,聞いて理解しよう

    今回,焼きそばの塩加減で失敗してしまいました.何ともぬるい味になってしまって….
    先生の説明を聞いて,聞いただけで理解していなかったのですね.
    先生は質問すれば何でも答えてくださるので,次回は理解できるまでしっかり聞こうと反省したことでした.

    焼きそばの味についてはさておき,試食会での会話は楽しいものでした.昼日中から美味しい食事をいただいて,食にまつわるいろいろな話を伺って,どんどん幸せになっていきます.

    ありがとうございました.

    参加レッスン: フライパンでお店の味!ビックリするくらい美味しい焼そば&ポークピカタ♬

    クックDLWHON☆

  • 塩加減

    楽しく学びました.
    勉強ですよと構えるのではなく,楽しく調理する雰囲気のなかでいろいろなことを教えていただけます.

    今回もたくさん学びました.学んだ一番の収穫は,塩加減.
    ・食材が美味しくなる塩の濃度について
    ・はじめに入れる塩について
    ・途中で足す塩について
    ・食材ごとに塩加減を変えることについて
    理屈から教えていただきました.
    なるほどと納得.

    自分が上達していることが自分で分かるというのは,嬉しいものですね.気のせい…ではないと思います.

    参加レッスン: この秋はおうちで洋食屋さん☆手軽に美味しく出来るカジュアル洋食レシピ♬

    クックDLWHON☆

  • その地の文化をいただく

    今回は北欧でよく食べられているという,ミートボールスープを初めとしたさまざまな料理の作り方を教えていただきました.
    先生の教室で面白いのは,料理の作り方のレッスンだけではないところです.
    その土地(今回はスカンジナビア3国,デンマーク,オランダなど)の食を中心とした様々な文化を,レッスン中や試食中の会話でさりげなく教えていただけます.自分でいつかその土地に行きたいなと思ってしまう,そういうのがとても嬉しい.

    今回も楽しく勉強になりました.美味しかったです.
    ご馳走様でした.

    参加レッスン: 食欲の秋!世界が注目する今話題のカジュアル北欧料理をおうちで作ろう~♬

    クックDLWHON☆

  • パラパラの秘訣

    今回はパラパラチャーハンの作り方を中心に教えていただきました.

    なるほど.
    なぜそうなるのか,なぜそうするのか,理由もしっかり教えていただけるので納得して調理できます.

    試食時のおしゃべりも,先生は話題が豊富でいらっしゃって,いつも楽しいです.

    ありがとうございました.

    参加レッスン: 家庭で作れる☆プロ仕様のパラパラチャーハン&秋のカジュアル中華コース♬

    クックDLWHON☆

  • 美味しい.楽しい.

    複数回参加させていただいています.
    今回はガパオライスを中心としたタイ料理です.
    美味しい.
    調理中に先生にいろいろ質問するのですが,いつも丁寧に答えていただけます.

    もうひとつ.
    試食の時間に,世界中の食文化について,いろいろなことを面白く教えていただけます.
    楽しい.

    ありがとうございました.

    参加レッスン: 真夏のオリエンタル☆自宅で作れるカジュアルタイ料理!!

    クックDLWHON☆

  • 参加することに意義がある💕

    アジアの国々の料理はどの国のおもてなしを受けても口に合わず、早く日本の料理を食べたいと思っていました。今日は、「真夏のオリエンタル☆自宅で作れるカジュアルタイ料理」をご指導いただきました。
    とても分かりやすいご指導とアットホームな雰囲気
    そして本場よりずっと美味しくて夢中で食べてしまいました。気がつけば完食。この味付けは、家族が喜ぶこと間違いないです。早速、作ってみます!
    こんな気持ちにしていただき有難うございました。

    参加レッスン: 真夏のオリエンタル☆自宅で作れるカジュアルタイ料理!!

    クック93I6IN☆

  • 様々な国の料理

    様々な国の料理を教えていただけるのが嬉しいです.
    今回はアメリカ.エッグベネディクトを中心としたメニューです.
    ちゃんとしたソースの作り方,少し楽をしたソースの作り方,だいぶ楽をしたソースの作り方,全部教えていただきました.家で作るにあたって時間があまり無い時などありますからね.有難いです.

    参加レッスン: 今年の夏はエッグベネディクトを覚えよう☆アメリカンカジュアルレシピ♬

    クックDLWHON☆

  • 初めての参加でしたが、とっても楽しくおしゃれな料理を教えていただきました。ありがとうございました。

    形のよいきれいなポーチドエッグの作り方のコツを教えていただきました。
    オランデーズソースの作り方も習いとても楽しかったです。
    バッファローウィングにロミロミサラダとってもさわやかな夏らしいサラダでした。
    美味しかったです。
    明日にでも作ってみようと思っています。
    パーティのときに作りたいレシピでした。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: 今年の夏はエッグベネディクトを覚えよう☆アメリカンカジュアルレシピ♬

    ワコさん

  • 最高のレッスン

    今まで料理教室幾つか通いましたが、こんなにアットホームなレッスンは、初めてです。品数が多く毎回フルコースです。材料もほとんど家に有る調味料だったり、食材なのに、出来上がりは、オシャレなフルコースディナー。本に書いていないポイントをしっかりご指導いただけます。しかも先生は、超イケメン
    いつ行くの?今でしょう。

    参加レッスン: 今年の夏はエッグベネディクトを覚えよう☆アメリカンカジュアルレシピ♬

    クック93I6IN☆