クックパッド料理教室 中目黒二丁目教室

美味しい手作りパンで女子力UP!プレゼントにもおすすめです♪

東京都 / 東急東横線 中目黒 ほか

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2016/04/25 オープン

路川 舞子

路川 舞子 先生

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教室コンセプト

クックパッド料理教室 中目黒二丁目教室

中目黒の自宅キッチンで、女性限定の小さなパン教室を開いております。

ご自宅でも手作りパンをお楽しみ頂きたいという思いで、レッスンではなるべく身体に優しい安心・安全かつ手に入りやすい材料を使用しております。

強力粉・・・北海道産「春よ恋」
国産小麦ならではの豊かな風味とモチっとした食感をお楽しみください。

酵 母・・・それぞれのパンにおすすめの酵母を使用しております
○サフドライイースト(金・赤)
多くのパン屋さんでも使用されており、安定した仕上がりが得られるので初心者の方でも安心してご使用いただけます。
○有機穀物で作った天然酵母
完全オーガニック栄養素で育てたドライイーストタイプの「有機天然酵母」
レーズンなどから作る天然酵母もありますが、それら自家製酵母は発酵にかなりの時間がかかり、発酵力の安定も難しいため、レッスンでは市販の天然酵母を使用。
インスタントドライイーストと同じように使用でき、手軽に天然酵母のパンをお作りいただけます。

塩 ・・・ぬちまーす
沖縄都島の海水100%を使用しており、カルシウム等豊富に含み、
まろやかな旨みのあるパウダー状のお塩です。

砂 糖・・・てんさい糖
北海道の「てん菜」から作られており、ミネラルが豊富でオリゴ糖も含まれている身体にやさしいお砂糖です。

バター・・・よつ葉バター
北海道十勝産の生乳から作られたコクのある風味が特徴です。

少人数制のゆっくりと丁寧なレッスンで、手ごねで全工程ご自身でお作り頂きますので、初心者の方も安心してしっかりと学んで頂けます。

お作り頂いたパンは可愛くラッピング致しますので、プレゼントにもステキですよ♪

パンが焼ける美味しい香りに包まれながらぜひ癒しの時間をお過ごし下さい。

※教室には犬(トイプードル)がおります(レッスンとは別の部屋)。
 申し訳ございませんが、鳴き声等うるさい場合がございます。

先生について

路川 舞子

路川 舞子

経歴

友人誘われて初めて行ったパン教室で、パン作りの面白さや焼きたてパンにの美味しさに感動!それ以来さまざまな教室に通い大手料理教室で師範資格を取得。
私もパン作りの楽しさや面白さを伝えたい!とパン教室を開いております。

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自宅

予約受付中のレッスン

新教室名
手作りパン教室-RAKU-

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 良質な材料から作るパン!

    オープン当初からずっと参加したいと思っていた中目黒二丁目教室にようやく参加できました。
    先生がアトピーをお持ちということもあって、国産小麦にぬちまーす、てんさい糖、よつ葉のバターと非常に材料を吟味していらっしゃるため、できあがったパンはもちもちフカフカ。とてもおいしくて周りにも好評でした!

    そして、非常に簡単にできてしまったメイプルシロップのクッキーがやみつきになってしまい、1日で平らげてしまいました。また参加したいと思っていますので、どうぞよろしくお願いします。

    参加レッスン: ゴマ!ゴマ!ゴマ!がたっぷり食パン&ゴマのメープルシロップクッキー✨

    クック73B28C☆

  • とっても、かわいい❗

    甘さ控えめ!ミニキューブ型の、マーブルビターチョコパンに、参加しました。

    チョコシートも、手作りしました。私は、市販のを、小分けに冷凍していました😅

    折り込みの、やり方もとても丁寧に教えて頂き、うまく出来ました。

    本当に可愛く❗焼けました。 感激しました。 型も購入しました。何回も作りたいです。

    定期的に通いたい、教室です❗

    参加レッスン: 甘さ控えめ!ミニキューブ型のマーブルビターチョコパン✨

    エース長官

  • 参加して本当によかったです♡

    最近流行のキューブ型のパンを学びたくて受講しました。
    とても素敵な先生で、お教室もおしゃれな快適空間で、和やかな雰囲気の中で楽しくレッスンを受けることができました。
    生地の計量や手ごね、発酵の見極め、チョコレートシートの作り方や折り込み方も丁寧に教えて頂き、私にも綺麗なマーブル模様の美味しいキューブパンが作れました♪ お味も甘さ控えめのビターチョコ味で好みの配合でした。
    最後には可愛くラッピングもして頂けたので、そのまま友人にもプレゼントできました。

    今後も継続して通いたい、お気に入りのお教室です!

    参加レッスン: 甘さ控えめ!ミニキューブ型のマーブルビターチョコパン✨

    Mimosa♡

  • 大満足!!

    先生もお教室も素敵でした。
    ベーグル作りは計量から始め、とても丁寧に教えていただけました。私好みのモチッとしたベーグルを作ることができて大満足!クッキーもサクサクで、ショウガ好きの私にはたまらないクッキーでした。そして、最後には可愛くラッピングまでしてもらい、そのままプレゼントにできそうでした。
    帰り道には、お教室すぐ近くの有名なベーグル屋さんにも寄ることができ、本当に大満足でした。

    参加レッスン: 追加開催!有機天然酵母で作るモチモチベーグル&生姜入り全粒粉クッキー☆

    クックNVIUHJ☆

  • メロンパンかわいい!

    国産小麦粉、塩、砂糖、こだわりが、感じられます。

    クッキー生地の、作り方、とても面白いと思いました。

    サイズも、可愛いです。

    ロールパンの成型、綺麗にできず、残念でした。

    また、参加したいです

    参加レッスン: サクサク!プチメロンパン&ふんわりロールパン♪

    エース長官

  • あっという間に出来ちゃいました☆

    お洒落な空間で、楽しくカンタンに2種類のパンが出来ちゃいました。メロンパンは難しいと思い込んでいたのでビックリ。これはプチサイズなので、ついつい摘んでしまいます。もう一つのロールパンも国産小麦などのこだわり材料から出来ているので、美味しくて直ぐに食べ終えてしまいました。

    参加レッスン: サクサク!プチメロンパン&ふんわりロールパン♪

    クックTT2RND☆