クックパッド料理教室 中島公園教室

贈り物にしたくなる1ランク上のテクニックが学べるお菓子教室

北海道 / 札幌市営地下鉄南北線 幌平橋 ほか

2016/06/17 オープン

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鈴木 由美

鈴木 由美 先生

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教室コンセプト

クックパッド料理教室 中島公園教室

こんにちは。
札幌市中央区の「クックパッド料理教室 中島公園教室」の鈴木由美です。

中島公園教室という名前の通り、中島公園の近くにあります。
最寄駅は幌平橋ですので、そこだけご注意くださいね^^

教室のレッスンは
主にお菓子作りをお伝えしていこうと思っています。
家庭でもかんたんに、買ってきたようなお菓子が作れる
そんな体験を味わっていただけたらうれしいです。

お菓子は心の栄養。
食べ過ぎてはいけませんが
まったく我慢する必要もないんです。

おいしいお茶ときれいでおいしいお菓子で
幸せな気持ちになってくださいね^^

私は、自宅で(幌平橋駅徒歩1分)お菓子教室をしています。
教室名は「札幌お菓子教室 コフレミニヨン」。
コフレミニヨンとは、自分にとって特別な意味のあるきれいな小箱。という意味です。

きれいなプチガトーをきれいな小箱に入れて
お持ち帰りいただく。
大切な方とそのお菓子と共に素敵な時間を楽しんでいただきたい。

贈り物にしたくなるお菓子、
そんなお菓子作りを一緒に楽しみませんか?

先生について

鈴木 由美

鈴木 由美

経歴

こんにちは。
鈴木由美と申します。

栄養士の短大を卒業後
調理師、栄養士、ホテルレストランカレッジが併設された専門学校の調理実習の助手として
社会人をスタートしました。

明治製菓の研究室、都内洋菓子店、フードコーディネーター助手
専門学校講師
札幌市内洋菓子店、ホテルパティシエ
カルチャーセンター講師

現在は札幌お菓子教室コフレミニヨンを主宰しています。

洋菓子店やホテルでの量の多いお菓子作りと
家庭で作る少量のお菓子作り、両方のいいところを合わせて
家庭でもプロのようなわざとコツをお伝えして
プロ級のお菓子作りを学べる教室です。

お菓子作りは好きだけれど、もう1ランク上達したい
家庭で作ったとは思えないおしゃれなお菓子が作りたい

そんなお菓子作りを提案したいと思っています。

とは、いっても、私も家庭の中で作るのですから
みなさんがお家で再現できる方法でお伝えいたします。

こんなのが作れるの?という体験をしてみませんか?
きっと、誰かにプレゼントしたくなると思いますよ^^

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自宅

料理

過去のレッスン

この教室へのクチコミ

  • 楽しかったです

    2時間半があっという間でした。
    小さなコツを色々と教えていただき、
    復習するのが楽しみになりました。
    持ち帰ったケーキは家のものが手作りとは思えないと
    驚いていました。
    お味もとても美味しかったです。
    また次回のレッスンも受けたいと思っています。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: 【クリスマスにも充分間に合う!】今年こそクリスマスケーキは手作りで♬

    junらぶ

  • フワフワスポンジに感激☆

    初めてレッスンに参加させて頂きました。
    どんな先生かなと思って緊張して行ったらきさくで話しやすくとても素敵な先生でした。
    しかも私1人なのに教室を開いて頂き感謝しています。
    レッスンはわかりやすくレシピと動画を撮らせてくれたり色々とコツを丁寧に教えてくれてとてもわかりやすかったです。
    レシピだけ見て作るのとはやっぱり違いますね(^^;
    最後に先生の作ったケーキを試食しましたがさすがと思うくらいフワフワで口の中でとけるくらいでした。
    お茶も飲んだ事のないミントティーやコーヒーまでご馳走になりしかもお土産をケーキ2つももらってしまって...ありがとうございました(ㅅ´ ˘ `)♡
    自分で作ったスポンジも持って帰ってきてるので動画を見ながら作ってみたいと思います!
    来月のレッスンも楽しみにしていますね( *ˊᵕˋ)ノ

    参加レッスン: ふわふわスポンジケーキを完全マスター!北海道産メロンのショートケーキ

    クックHGCVK5☆

  • 美しく美味しい❇旬のケーキ

    センスのよいお写真がとても素敵で惹かれ、参加させていただきました。

    先生の説明もとてもわかりやすく、たくさんのポイントを丁寧に教えていただきました。写真どおりの完成に感激しました。やさしい甘さでふわふわの美味しく&美しいケーキが手作りできて、とても嬉しいです。素敵な先生から、いろいろなお菓子も教わりたくなり、作る楽しさを教えていただきました。また、来月もよろしくお願いします♪

    参加レッスン: ふわふわスポンジケーキを完全マスター!北海道産メロンのショートケーキ

    クックC51OA3☆

  • プロの味!

    本や動画で見るのとは違う、たくさんのコツを教えて頂きました。
    帰ってケーキを家族と食べましたが、本当に美味しかったです。家族も大喜びでした。
    次回の教室参加が楽しみです。

    参加レッスン: ふわふわスポンジケーキを完全マスター!北海道産メロンのショートケーキ

    ぴょん777