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クックパッド料理教室 河南町教室

道の駅にも出している自家製の野菜やハーブで優しい料理とお菓子
大阪府 / 近鉄長野線 富田林ほか
2016/08/01 オープン
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教室コンセプト Concept

自然に囲まれた大阪府河南町。芸術大学のほど近くに「クックパッド料理教室・河南町教室」があります。

私たちの子供の頃とは違い、今はスーパーなどで買う野菜はあくが少なく香りや色も薄く、子供の頃に食べていた野菜ってこんな味だったかな?と思ったりします。
いくら高いお金を出して買っても 本当に安心で安全なお野菜なのか 不安だったり・・・。

私の子供が誕生した20年前、
私の父(あきさん)が、孫である私の息子たちに安心安全の野菜を食べさせたいと、農薬や化学肥料を使わない野菜作りはじめました。
祖父母など周りの人にアドバイスをいたき、試行錯誤しながらの野菜作りが、今では道の駅で野菜を販売するまでになりました・・・

そんな環境を生かして、大切に育てた瑞々しい作物と美味しい食べ方をお伝えしたくて<体験型のお料理教室>をスタートすることにしました。

穫れたての野菜やハーブの甘さ、力強い香りを感じながら、作物の美味しさをより引き出すお料理やお菓子を作るレッスンを開催していきます☆

時には、野菜の生育を直にご覧いただいたり、収穫体験をしていただいて、楽しく美味しく調理体験を・・・。
また、そんな体験を一番してほしい子供たち向けのお教室も開催していく予定です。

「春」は、苺。 「夏」はトマトやきゅうりなどの夏野菜。
「秋」は、里芋や枝豆。「冬」はキャベツや大根、水菜など・・・。
季節の穫れたて野菜を味わっていただきたいと思っています。

たくさん穫れる時期には 「食材のお土産」もあるかもしれません。

※悪天候などにより やむを得ず作物がない場合は あくまでも地元野菜に拘り 親戚や農業仲間にお声がけをしたり 道の駅にて揃えさせていただきます

少し不便な場所ですが、
河南教室でしか体験できないレッスンを開催していきますので、楽しみにお越しください〜。

きっと 心と体が元気になりますよ〜☆。.:*・゜

先生について Teacher
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森 朋江
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料理
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