クックパッド料理教室 久里浜教室

レシピを見ても難しい「目分量の感覚」や「コツ」を習得★

神奈川県 / 京急久里浜線 京急久里浜 ほか

2016/08/30 オープン

西原 佳江

西原 佳江 先生

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教室コンセプト

クックパッド料理教室 久里浜教室

横須賀市久里浜のケーキ店の閉店後や定休日を利用した料理教室。
教室はケーキ店の厨房とカフェスペースを利用するので、ゆったり。
レッスンは日常の食卓を意識して、作りやすいおうちごはん。
料理本やクックパッドのレシピだけでは作るのが難しいと感じる方や、
野菜の切り方、包丁の握り方が自己流で自信がない方がステップアップ出来る基本を大切にした内容。
基本を押さえれば、今後の料理の幅が広がります。

先生について

西原 佳江

西原 佳江

経歴

はじめまして。教室主催のかえです。
教室会場となるCake&Cafe 春花秋灯に10年。製菓、接客を担当。
その間、お店の夏休み等を利用し、タイ/バンコクやイタリア/トスカーナなどの現地に赴き、
タイ料理、イタリア料理の教室に通いディプロマを取得。
海外の料理を学ぶにつれ、日本料理の知識のなさを痛感。
服部栄養専門学校調理師科にて日本料理を学ぶ。
2014、2015年老舗旅館板場にて就業。
現在は料理教室主催、フードコーディネーター、料理研究家アシスタント。

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