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クックパッド料理教室 立川柏町教室(講師:やぎ)
薬膳や発酵食品を取り入れた家庭料理の教室です♪
東京都 / 多摩モノレール 砂川七番ほか
2017/01/31 オープン
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教室コンセプト Concept

「立川柏町教室」は最新のキッチン設備が整ったショールームでの開催です。最先端のシステムキッチンを使ってお料理を学んでみませんか?
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「今日はなにを食べようかしら?」
と思ったとき、どうやって献立を決めていますか?

その日食べたいメニュー
テレビや雑誌で見たレシピ
家族のリクエスト
などなど・・
日々なんとなく決めているのがほとんどだと思います。

栄養のバランスとか、いろいろ気をつけているつもりでも
ついつい偏ってしまったり・・
そんな中、私がふと出会った「薬膳」は
医食同源というとてもシンプルな考えにもとづいて
病気に負けない体をつくる知恵のかたまりでした。

特別な食材を使うのではなく、普段よく食べているものを
季節や体調、体質に合わせてメニューをコーディネートしていく
ちょっとしたゲーム感覚で楽しめる世界です^^

また、最近流行りの「塩麹」のような発酵食品も、
手軽に手作りできるようになりました。
調味料ひとつだけでも、自分で作ってみると
ちょっと豊かな気持ちになれますよね。
無理なく、美味しく、安心して食べられるものを
旬の食材を使いながら
一緒に作ってみませんか?

先生について Teacher
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やぎ しづか
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料理
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春らしい かわいい お弁当ができました。 by
17/03/16 08:41